A tantárgyat valamennyi kertészmérnöki szakirány hallgatója tanulja azzal a céllal, hogy megismerje a szántóföldi zöldségtermesztés jelentőségét, a termesztés-technológiák alapját képező környezeti tényezők szerepét, a szaporítással és agrotechnikai (vetésforgó, talajművelés, trágyázás, öntözés, fitotechnikai munkák) eljárásokkal, betakarítással kapcsolatos általános tudnivalókat. A tárgy célja, hogy a hallgatók megismerjék a szabadföldi zöldségtermesztés jelentőségét, elsajátítsák a zöldségnövények szabadföldi termesztés-technológiáinak kivitelezéséhez nélkülözhetetlen technológiai alapismereteket.
Zöldségtermesztés alapjai (KKERBAN-ZOLDTERA-1)
Alapadatok
Szak és képzési szint
Kertészmérnöki, alapképzés
Tanterv
2024
Óraszám
0 + 4 + 0 (E+Gy+L)
Kreditérték
4 kredit
Elmélet–Gyakorlat arány
Elmélet: 0%, Gyakorlat: 100%
Tantervi félév
3. félév
Munkarend
Nappali
Előfeltételek
–
Értékelés típusa
Gyakorlati jegy
Tárgy kategória
Kötelező
Nyelv
magyar
Oktatók
Tantárgyfelelős
Schmidtné Szantner Barbara Ildikó
Felelős tanszék
Kertészeti Tanszék
Oktatók
Ellenőrzésért felel
nincs
Tantárgy célja
Elsajátítandó ismeretanyag
Gyakorlat
1. A szabadföldi zöldségtermesztés helyzete, a zöldségfélék táplálkozási jelentősége 2. A hő- és a fény szerepe a zöldségnövények életében 3. A víz- és a tápanyag szerepe a zöldségnövények életében 4. Szaporítás, palántanevelés s. Palántanevelési ismeretek 6. Palántanevelési terv készítése 7. Vetőmag és tulajdonságai 8. Növénysűrűség, térállás, tenyészterület számítása 9. Technológiai alapismeretek (vetésforgó, talajművelés, trágyázás, öntözés, ápolási munkák, betakarítás) 10. Különleges öko- és fitotechnikai munkák a zöldségtermesztésben
Szakmai kompetenciák
Tudás
Ismeri a zöldségnövényekben lejátszódó fontosabb fizikai, kémiai, biológiai folyamatokat. Átlátja az a zöldségtermesztési ágazatban felmerülő termelési folyamatok sajátosságait, az ehhez szükséges legfontosabb elméleti és módszertani alapokat és a kapcsolódó gyakorlati ismereteket. Rendelkezik a zöldségtermesztés problémáinak azonosításához szükséges ismeretekkel és a releváns információgyűjtés, elemzés és problémamegoldás módszereivel Ismeri a kertészeti szakma és azon belül a zöldségtermesztő ágazat terminológiáját, a szaknyelv anyanyelvi és egy idegen nyelvet jellemző sajátosságait.
Képesség
• A zöldségnövények termesztése során képes magas biológiai értékű és élelmiszercélú növények esetén biztonságos, sérülésektől és károsodásoktól mentes termés, illetve áru előállítására, megóvására és igényes kiszerelésére, alkalmas a kertészeti termékek előállításával, forgalmazásával kapcsolatos feladatok ellátására • a zöldségtermesztési ágazat területén képes a termelést előkészítő és szolgáló eljárások megtervezésére, lebonyolítására, az erőforrások szakszerű elosztására, szakmai döntéseket megalapozó javaslatok kidolgozásában való részvételre, következtetések levonására, nemcsak operatív szinten • képes kertészeti ágazati szakmai problémák megfogalmazására, a várható trendek felismerésére, önálló szakmai álláspont kialakítására, és annak megvédésére a viták során • képes a zöldségtermesztésre vonatkozó ismeretek és módszerek alapján részletes elemzésre, alapvető összefüggések feltárására, önálló következtetések levonására. Szakmai irányítás mellett képes kutatási projektben a projekt részfeladatainak operatív szinten történő közvetlen irányítására. • A zöldségtermesztés területén képes az ágazat működését meghatározó szakmai ismeretek rendszerszintű átlátására és értelmezésére.
Attitűd
• minőség iránti igény jellemzi • vállalja és hitelesen képviseli az agrárgazdaság, különösen ezen belül a kertészet és a kapcsolódó tudományterületek társadalmi szerepét, képviseli szakterületének legfontosabb értékeit. • együttműködő-készség, kapcsolatteremtő képesség jellemzi. • nyitott a kertészeti termelésfejlesztés legújabb eredményeinek alkalmazására.
Autonómia és felelősség
• A zöldségtermesztés területén önállóan képes azonosítani a problémákat, s elméleti és gyakorlati tudása segítségével alkalmas azok megoldási stratégiáinak kidolgozására és e stratégiák következetes követésére. váratlan döntési helyzetekben is önállóan végzi az átfogó, megalapozó szakmai kérdések végiggondolását és adott források alapján történő kidolgozását. • szakmai útmutatás alapján végzi átfogó és speciális szakmai kérdések végiggondolását és adott források alapján történő kidolgozását. • önállóan végzi munkáját tevékenysége kritikus értékelése és folyamatos korrekciója mellett. • felelősséggel részt vállal szakmai nézetek kialakításában, indoklásában. • a szakterülete megalapozó nézeteit felelősséggel vállalja. önálló továbbtanulással vagy szervezett továbbképzések segítségével meglévő készségeit fejleszti és olyan új kompetenciákat sajátít el, amelyek segítségével alkalmassá válhat egy szervezeten belül felelősségteljes munkakör vállalására.
Számonkérés és értékelés
Félévközi követelmények
• két zárthelyi dolgozat • önálló feladat - palántanevelési terv • vetőmag ismereti beszámoló • és vetőmaggyűjtemény készítése.
Generatív MI használata
2. álláspont: A GMI-eszközök használata korlátozottan engedélyezett (pl. irodalomkutatási segítségnyújtás vagy meghatározott eszközök). Ez azt jelenti, hogy a GMI-eszközök előre meghatározott módon használhatók a feladatok elkészítéséhez, megoldásához. Ebben az esetben a tantárgy gondozójának feladata és felelőssége meghatározni, hogy a GMI-eszközök használata mely esetekben megengedett vagy nem megengedett. A tantárgyleírásban részletesen meg kell határozni, hogy a GMI-eszközök milyen módon használhatóak az adott kurzus során.
Segédanyagok, laborháttér
A Teams felületre feltöltött segédletek
Irodalom
Kötelező irodalom
Hodossi S. - Kovács A. - Terbe 1).: Zöldségtermesztés szabadföldön Mezőgazda Kiadó, Budapest, (2004) 356. 0.
Ajánlott irodalom
Géczi L: Piacos zöldségtermesztés. Szaktudás Ház Kiadó, Budapest, (2003) 192. o.