A legfontosabb kémiai törvényszerűségek, a kémiai anyagféleségek és az élő szervezet legfontosabb vegyületeinek, azok működésének ismertetésén keresztül a korszerű kertészeti és környezettudatos szemléletmód erősítése. Kiemelésre kerülnek a kapcsolódási pontok egyéb szaktudományok  tananyagával. A tantárgy célja továbbá az elméleti ismeretanyag adaptálása a gyakorlatban. A hallgatói gyakorlaton sor kerül az elméleti anyaghoz kapcsolódó egyszerűbb laboratóriumi kísérletek, mérések és számolási feladatok elvégzésére.

Periódusos rendszer, elektronegativitás. Kémiai kötések kialakulása, erőssége és jelentősége. Természetes folyamatok termokémiai és termodinamikai jellemzése, jelentősége. Fotokémiai folyamatok. pH, hidrolízis, pufferek jelentősége a szervezetben és a környezetben. Redoxi folyamatok, oxidációs állapotok és jelentőségük a környezeti és biológiai folyamatokban. Komplex vegyületek felépülése és előfordulása elsősorban az agráriumi gyakorlatban. Kolloid rendszerek előfordulása és csoportosítása. Szervetlen kémia. A legfontosabb vegyületek áttekintése és hasznosításuk a környezetben és a kertészet vonatkozásában.  A víz élettani szerepe és kémiai tulajdonságai, minőség. Szerves kémia. Telített és telítetlen szénhidrogének – energiaforrások. Alkoholok, oxovegyüeletek, karbonsavak agrár vonatkozásai. A szénhidrátok felépítése és csoportosítása. A monoszacharidok képviselői. Di- és oligoszacharidok, kapcsolódásuk módja, redukáló jelleg. A poliszacharidok legfontosabb anyagai a növény- és állatvilág szempontjából. Az aminosavak és fehérjék csoportosítása, biológiai funkció, összetétele, oldékonysága. Az élő szervezet fő fehérjéi A nukleinsavak építőköveinek jellemzése. Nukleotid koenzimek és az ATP. szerkezet és jelentősége A DNS és az RNS építőelemei, szerkezete. Gyakorlati vonatkozások. Lipidek fogalma, biológiai funkciói, csoportjai.: terpének, karotinoidok, szteroidok szerkezete és jellemzésük. A vitaminok és természetes színezékek csoportjai és jelentősége.   - Szakmai felelősségtudattal és együttműködési készséggel rendelkezik.   d) autonómiája és felelőssége - Szakmai útmutatás alapján végzi átfogó és speciális szakmai kérdések végiggondolását és adott források alapján történő kidolgozását. - Önállóan végzi munkáját tevékenysége kritikus értékelése és folyamatos korrekciója mellett. - Szakmai kommunikációjában felelősen képviseli szakmai meggyőződését. Felelősséggel részt vállal szakmai nézetek kialakításában, indoklásában. - Felelősségtudat jellemzi a munkával és magatartással kapcsolatos szakmai, jogi, etikai normákat, szabályokat illetően.

Nincs megadva