A tantárgy tanításának célja, hogy megismertesse a hallgatókat a vállalatok értékteremtő folyamatainak (termelés, szolgáltatás, logisztika és ellátási lánc) alapvető fogalmi rendszerével, működési struktúrájával és menedzsment kérdéseivel. Tárgyalja a folyamatmenedzsment fontosságát és módszereit, a folyamatfejlesztési technikákat. A kurzus a vállalatok belső működésének, illetve a vállalatok közötti együttműködésnek a folyamatait tárgyalja, azt vizsgálja tehát, hogy azok mennyiben és milyen módon tudnak hozzájárulni a vállalati versenyképesség fenntartásához, illetve erősítéséhez.

Előadás

1. Vevői érték fogalma és felépítése. Értékteremtő és támogató folyamatok megkülönböztetése, szétválasztása. 2. Saját és megrendelt folyamatok, funkciók (Insourcing/outsourcing, make or buy). 3. A folyamat fogalma és a folyamatszemlélet jelentősége. Folyamat típusai. A folyamatok hierarchiája - folyamatszintek, alapvető (mag-) és alfolyamatok fogalma, jellemzői és meghatározásuk módja. 4. Változások a vállalati működésben: radikális és/vagy inkrementális. A folyamatfejlesztés típusai: Üzleti folyamatok újratervezése (BPR) vagy folyamatfejlesztés (CPI). Folyamatos fejlesztés (kaizen) koncepciója és eszközei. Probléma- és hibafeltáró, adatgyűjtő eszközök és módszerek. 5. Folyamatok dokumentálása, ábrázolása I.: módszerek; II.: ARIS, ViFlow, Mega, Visio, MsExcel. 6. Folyamatok jellemzői: kapacitások, ciklusidő, szűk keresztmetszet, kiegyensúlyozottság. Lineáris és párhuzamos folyamatok különbségei. 7. Just-In-Time (JIT) értékteremtő folyamatjáték hallgatói csoportokban: 5+1 fős csoportok alakítása, szekvenciális folyamatlépések kialakítása, vevő megrendelések teljesítések kielégítése Kan-ban kártyák alkalmazásával; teljesítmény-kiértékelés és folyamatfejlesztés több ciklus során, tapasztalatok összefoglalása és közös kiértékelése. 8. A folyamatelemzés és fejlesztés statisztikai eszközei: Statisztikai folyamatszabályozás (SPC), minőségképesség, szabályozókártya, hibaelhárítás és hatáselemzés (FMEA), 6 szigma. Lean menedzsment alapjai és tipikus módszerei, VSM (Value Stream Map, Értékáram elemzés). 9. Folyamatszimuláció: A (korábbi óra során) JIT értékteremtő folyamatjáték során személyes, hallgatói részvétel mellett működtetett folyamat modellezése digitálisan, szoftverrel, majd a folyamat közös fejlesztése digitális technikák alkalmazásával, teljesítmény-kiértékelés és folyamatfejlesztés több ciklus során, tapasztalatok összefoglalása és közös kiértékelése. 10. Értéklánc és a vállalat értékteremtő folyamatainak rendszere, felépítése: termelés, szolgáltatás és logisztika. 11. Termelés: termelési rendszerek és jellemzőik, termelési sikerkritériumok. 12. Szolgáltatás: szolgáltatási folyamat jellemzői, szolgáltatói szektorok, jellemzők, szolgáltatásfejlesztés és minősítés. 13. Logisztika: Készletgazdálkodás és szállítmányozás. Szállítási módok és jellemzőik, teljesítmény-dimenzióik.

Gyakorlat

1. Vevői érték fogalma és felépítése. Értékteremtő és támogató folyamatok megkülönböztetése, szétválasztása. 2. Saját és megrendelt folyamatok, funkciók (Insourcing/outsourcing, make or buy). 3. A folyamat fogalma és a folyamatszemlélet jelentősége. Folyamat típusai. A folyamatok hierarchiája - folyamatszintek, alapvető (mag-) és alfolyamatok fogalma, jellemzői és meghatározásuk módja. 4. Változások a vállalati működésben: radikális és/vagy inkrementális. A folyamatfejlesztés típusai: Üzleti folyamatok újratervezése (BPR) vagy folyamatfejlesztés (CPI). Folyamatos fejlesztés (kaizen) koncepciója és eszközei. Probléma- és hibafeltáró, adatgyűjtő eszközök és módszerek. 5. Folyamatok dokumentálása, ábrázolása I.: módszerek; II.: ARIS, ViFlow, Mega, Visio, MsExcel. 6. Folyamatok jellemzői: kapacitások, ciklusidő, szűk keresztmetszet, kiegyensúlyozottság. Lineáris és párhuzamos folyamatok különbségei. 7. Just-In-Time (JIT) értékteremtő folyamatjáték hallgatói csoportokban: 5+1 fős csoportok alakítása, szekvenciális folyamatlépések kialakítása, vevő megrendelések teljesítések kielégítése Kan-ban kártyák alkalmazásával; teljesítmény-kiértékelés és folyamatfejlesztés több ciklus során, tapasztalatok összefoglalása és közös kiértékelése. 8. A folyamatelemzés és fejlesztés statisztikai eszközei: Statisztikai folyamatszabályozás (SPC), minőségképesség, szabályozókártya, hibaelhárítás és hatáselemzés (FMEA), 6 szigma. Lean menedzsment alapjai és tipikus módszerei, VSM (Value Stream Map, Értékáram elemzés). 9. Folyamatszimuláció: A (korábbi óra során) JIT értékteremtő folyamatjáték során személyes, hallgatói részvétel mellett működtetett folyamat modellezése digitálisan, szoftverrel, majd a folyamat közös fejlesztése digitális technikák alkalmazásával, teljesítmény-kiértékelés és folyamatfejlesztés több ciklus során, tapasztalatok összefoglalása és közös kiértékelése. 10. Értéklánc és a vállalat értékteremtő folyamatainak rendszere, felépítése: termelés, szolgáltatás és logisztika. 11. Termelés: termelési rendszerek és jellemzőik, termelési sikerkritériumok. 12. Szolgáltatás: szolgáltatási folyamat jellemzői, szolgáltatói szektorok, jellemzők, szolgáltatásfejlesztés és minősítés. 13. Logisztika: Készletgazdálkodás és szállítmányozás. Szállítási módok és jellemzőik, teljesítmény-dimenzióik.

Értékteremtő folyamatok menedzsmentje